Llega una nueva edición de la Fiesta del Tomate Platense, el sábado 8 de febrero desde las 10 de la mañana en la Estación Experimental de Gorina, en calle 501 y 148. Organizada por el Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia, el Grupo Tomate Platense, la Municipalidad de La Plata, la Universidad Nacional de La Plata y el INTA, junto a la tradicional radio abierta de Radio Estación Sur.
Corina Duarte, referente de la radio, invitó a agendar esta nueva fiesta: “Este año la fiesta cumple 20 años, nosotros acompañamos hace 18 años. Los primeros arranques de la Fiesta fueron en la estación de trenes de Gorina, y después pasa a la estación experimental de la UNLP de Los Hornos” comentó.
Este año, el evento se extenderá hasta las 20 horas, y contará con los puestos de productores de tomate y de verdura de la región, food trucks, artesanías, recorridas, charlas sobre huerta, y por supuesto la radio abierta con juegos y música.
Además, Duarte compartió el testimonio de Azucena, que utiliza el descarte de la producción de tomate, como el tronco interno, las semillas, luego de cocinarlas, para destapar cañería. “Cuando se tritura queda la semilla, el líquido, hay que hervirlo 45 minutos a fuego lento, y después se envasa. Pero el resto se tira a la bacha y limpia, porque tiene mucho ácido y destapa todo” comentó la productora de tomate platense.
