Luego de dos años de interrupción vuelve la tradicional Fiesta del Tomate Platense. Será el sábado 4 de febrero en la Estación Experimental Gorina ubicada en 501 y 149 a partir de las 10 AM. Contará con la presencia de productores, artistas, patio de comida y bebidas, y una radio abierta a cargo de Radio Estación Sur.
“La idea es que la gente siga valorando y teniendo en cuenta al tomate platense“, admitió Guillermina Ferraris, organizadora de la Fiesta del Tomate Platense en dialogo con Estación Sur Digital. En este sentido recordó que debido a la pandemia, el año pasado no se hizo y el anterior fue una feria. A su vez, destaco es un evento muy importante para los productores por las pocas posibilidades que tienen para comercializar el producto.
Según los destacan los productores regionales, el tomate platense tiene características particulares de color, sabor, de aroma y de textura “esto lo hace diferente y único” pero como contracara “no compite con los híbridos comerciales”, explicó la organizadora del evento. Por eso “estos espacios de puesta en valor son importantísimos”.
Son quince los productores y productoras que estarán participando este año de la festividad. Año tras año forman parte del evento quienes integran el grupo de Tomate Platense y también la UTT, Federación Rural, Movimiento Agrario Evita, Frente Agrario Regional Campesino y el Frente Agrario Justicialista.
“Es una espacio de fomento y para rescatar una forma de producir que es la agricultura familiar”, admitió Ferraris que además es secretaria de Extensión de la Facultad de Agronomía. Este tipo de producción “conlleva un esfuerzo del sector porque es mucho mas trabajoso pero preserva la salud de los que producen y de los que consumen”.
